восковой кукурузный крахмал

Название продукта: Восковой кукурузный крахмал

Код ТН ВЭД: 1108120000

Белый светло-желтый порошок.

Характеристики кукурузного крахмала Fuyang: белый цвет, чистый

запах, низкое содержание белка, мало пятен, отсутствие

свинца, мышьяка и других тяжелых металлов, высокая тонкость помола, стабильность при контроле влажности и многие

другие характеристики.

Восковой кукурузный крахмал получают путем влажного измельчения

восковой кукурузы. Содержание амилопектина превышает

95%. Это полисахарид с

различной молекулярной массой и степенью полимеризации

от 600 до 6000. Это особый

крахмал с высокой ценой и широким применением.

Он

широко используется в пищевой промышленности, например, в хлебобулочных изделиях, детском питании, воздушных продуктах и замороженных продуктах. Восковой кукурузный крахмал

имеет высокую вязкость и не подвержен старению после желатинизации. Жидкая паста

обладает антиседиментационными свойствами и прозрачностью, превосходящими обычный кукурузный крахмал и картофельный

крахмал.

Применение

Восковой кукурузный крахмал широко используется в пищевой промышленности, например, для выпечки хлеба, начинок, пудингов и т. д. Он обладает хорошей влагоудерживающей способностью и вязкостью, поэтому его можно использовать в сочетании с

другими крахмалами для повышения вязкости, улучшения текстуры поверхности и предотвращения старения.