кукурузный крахмал

Название продукта: Кукурузный крахмал

Код ТН ВЭД: 1108120000

Белый светло-желтый порошок.

Характеристики кукурузного крахмала Fuyang: белый цвет, чистый

запах, низкое содержание белка, мало пятен, не содержит

свинца, мышьяка и других тяжелых металлов, высокая тонкость помола, стабильность при контроле влажности и многие

другие характеристики.

Кукурузный крахмал, или маисовый крахмал, — это крахмал, получаемый из зерна кукурузы (маиса).[1] Крахмал получают из эндосперма зерна. Кукурузный крахмал — распространенный пищевой ингредиент, используемый для загущения соусов или супов, а также для производства кукурузного сиропа и других сахаров.[2] Он универсален, легко модифицируется и находит широкое применение в промышленности в качестве клея, в бумажной продукции, в качестве антипригарного средства и в текстильном производстве.[3] Он имеет медицинское применение, например, для обеспечения глюкозой людей с гликогеновой болезнью.[4]

Как и многие продукты в виде пыли, он может быть опасен в больших количествах из-за своей воспламеняемости. При смешивании с жидкостью кукурузный крахмал может перестраиваться, превращаясь в неньютоновскую жидкость. Например, добавление воды превращает кукурузный крахмал в вещество, обычно известное как неньютоновская жидкость (ублек), а добавление масла превращает кукурузный крахмал в электрореологическую (ЭР) жидкость. Это явление можно объяснить на примере смеси, называемой «кукурузная мука в виде слизи».

Применение:

в производстве закусок, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, мясопереработке, соусов, мороженого, напитков и т. д., а также в бумажной промышленности.